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用舌尖“畅游”加州酒乡-

2020-01-10 07:12

  美国加州,是法国国土面积的四分之三。加州的葡萄酒产量占美国的90%,大约有850家酒庄。加州的葡萄酒产量要比整个澳大利亚总产量高出三分之一。如果把加州当成一个国家,它将是全球第四大葡萄酒产区。

  

  本期评委

  

  王涛ESW认证品酒师、WSET认证品酒师、第二届中国盲品大赛总决赛第五名

  

  李世伟葡萄酒爱好者

  

  时述敏葡萄酒爱好者

  

  盖方鹰冠酒庄有限公司总经理

  

  Tom MyersEagleridge首席酿酒师

  

  品酒·品位·品人生

  

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  美国加州,是法国国土面积的四分之三。加州的葡萄酒产量占美国的90%,大约有850家酒庄。加州的葡萄酒产量要比整个澳大利亚总产量高出三分之一。如果把加州当成一个国家,它将是全球第四大葡萄酒产区。

  

  鹰冠酒庄位于加州的Poso Robles产区,占地2000亩,是美国加州最有影响力的酒庄之一。最早建于1936年,已有78年历史。第一代庄主Lance Lamas兰斯·拉马斯出身于葡萄种植世家,早年随父辈从法国移民到加州,是当地著名的葡萄庄园开拓者。

  

  Poso Robles2013被WE评为全球最佳年度产区,这里是加州的中心区域,毗邻太平洋西中央海岸,远古时期的地震、洪水和火山使得加州的土壤富含多种矿物质、300多种微气候;这里每年有超过200天的光照,葡萄能够完全成熟;从太平洋绵长的海岸线吸收的凉雾能调和热度,为葡萄酒的复杂性、精致性和多样性提供了理想的条件。

  

  第一款:玛丽维尔旗舰酒普拉法特干红葡萄酒 Merryvale Profile

  

  产地:美国加州

  

  年份:2009

  

  酒精度:14.8%(V/V)

  

  参考价格:2980元

  

  品种:87%赤霞珠、8%小维多、3%马贝克、2%品丽珠

  

  总分:87分

  

  酸度:3

  

  涩度:4

  

  酒体情况:3

  

  专家评述:

  

  这款酒有着浓烈的黑莓、黑醋栗的香气,继而是浆果的香甜、黑茶和香草的气息,最后隐约可以闻到香料与舒服的橡木的味道。口感圆润饱满,成熟的单宁如丝般顺滑,回味悠长。Profile有20年以上的陈年能力,同时它年轻的时候也很平易近人。喝之前,建议醒酒。

  

  消费者打分:

  

  这款酒有着浓郁的黑色水果香气,以及香料和橡木味。口感圆润,单宁柔顺,回味持久。

  

  第二款:玛丽维尔酒庄赤霞珠干红葡萄酒 Eagleridge Winery Meritage

  

  产地:美国加州

  

  年份:2009

  

  酒精度:14.5%(V/V)

  

  市场价格:1380元

  

  品种:80%赤霞珠、11%美乐、5%马尔贝克、2%小维多、2%品丽珠

  

  总分:89分

  

  酸度:3

  

  涩度:4

  

  酒体情况:3

  

  专家评述:

  

  这款赤霞珠的颜色非常深,属于深红色,有黑莓、紫罗兰、雪松、香草和舒服的橡木香。单宁紧致结实,口感顺滑,回味悠长。葡萄原料三级分选,延长发酵,小罐发酵,不经过滤与澄清。

  

  消费者打分:

  

  这款酒呈深红色,散发着黑莓和紫罗兰等的香气。口感柔顺,单宁紧致,酒体圆润,回味持久。

  

  第三款:德比黑比诺桃红起泡酒 Derby Champagne

  

  产地:美国加州

  

  年份:2007

  

  酒精度:12%(V/V)

  

  市场价格:880元

  

  品种:黑比诺

  

  总分:91分

  

  专家酒评:

  

  这款起泡酒拥有漂亮的粉红鲑鱼色,散发着柑橘、杏仁以及新鲜面包团的香气。喝一口,野生树莓、柚子和杏仁的香气强烈冲击着您的味蕾,酒体中等,充满活力,同时不失优雅与精致,回味中有鲜明的矿石香气。2050年之前饮用都会非常合适。

  

  消费者打分:

  

  这款酒呈粉红鲑鱼色,有柑橘和杏仁等香气,入口有树莓、柚子等水果的香气。酒体舒适,单宁柔顺,风格优雅,回味持久。


  


  


  


  


  
 

  
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